Chers Clients, Amis, Nous sommes heureux de vous présenter 2007 comme un millésime plein d’espérance !!! Le printemps ensoleillé a tout d’abord entraîné un départ précoce de la végétation. Toutefois, la suite de la saison humide et fraîche, a provoqué un ralentissement de cette croissance. Le
climat de l’été, n’a certes pas
enchanté les vacanciers nombreux à se presser dans notre
belle région, mais la vigne n’a eu cure de cet aléa
et a poursuivi son développement en dépit de conditions
climatiques en demi-teinte. La protection au vignoble a été effectuée de bonne heure afin de contenir la pression cryptogamique. Le suivi attentif de nos parcelles témoins conjugué à une lutte raisonnée,
nous permet de traiter au bon moment afin d’optimiser la
protection de la plante. Ces efforts ont été
récompensés en fin de saison aux vues d’un bel état sanitaire des grappes. Le mois de septembre caractérisé par un temps sec et ensoleillé
a mené à bien la maturité de nos cépages.
Les premières dégustations de baies au vignoble,
réalisées au 19 septembre, rendirent compte du bon
état sanitaire de celles-ci avec un potentiel de maturité
élevé. Forts de ces constatations, nous avons
décidé de débuter les vendanges le 1 octobre. Au
cours de la récolte, nous nous félicitons d’avoir
pris le risque d’attendre. Nos merlots développent un fruité enchanteur avec une couleur soutenue. Les cabernets nous surprennent par leur caractère charnu et une couleur très sombre. C’est
ce millésime inespéré que nous avons
décidé de vous faire partager. Mais n’attendez pas
trop longtemps car la nature nous a privé de grappes et ce
déficit naturel de volume, a eu pour effet
d’accroître la concentration des raisins ; et par la
même, de rendre unique ce millésime 2007. Alors,
n’attendez plus, des offres primeurs vous sont
réservées, à vous fidèles de château
Vieux Robin car c’est votre attachement à notre produit
qui nous aide jours après jours à continuer dans cette voie de l’excellence et de la qualité. Malgré certaines tendances, nous continuons à produire un vin issu de notre savoir faire et de l’application des techniques modernes tout en respectant le milieu naturel.
LA LETTRE
Bien cordialement
