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Château Vieux Robin Grand vin Cru Bourgeois 2015- Carton 6 bouteilles

Reference -crubourgeois2015-6b

Millésime de Patience et d'Espérance !

Avec un printemps bien en place, la plante a pris ses marques ce qui a favorisé un
bon début de floraison.
Fin juin et début juillet beau climat estival,
Au début du mois d'août, un léger déficit en eau, la véraison, s'est activée, après une petite pluie bénéfique,
réalisée très rapidement.
En moins d'une semaine, les raisins ont adopté leur belle couleur définitive.
Après le troisième contrôle de maturité, nous décidons de retarder une nouvelle fois le début des vendanges.
Bien nous en a pris car le temps d'une semaine, les raisins
gagnent en fruité avec la maturité des pépins et de la pulpe.
Après la récolte des merlots et un dernier contrôle de maturité, nous décidons de laisser sur pieds, cabernet
sauvignon et petit verdot, une semaine supplémentaire.
Encore une fois, le pari a été gagnant car, avec leur belle structure tannique et des tanins mûrs, ces
cépages ne seront que bénéfiques dans l

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Francis Robinson

 

55% Cabernet Sauvignon, 40% Mer/ot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.
15.5

 

Commentaire de l’oenologue Christophe COUPEZ:
Rouge grenat foncé, reflets violet. Nez fruits rouges écrasés, longuement vanillé.
Bouche avec belle concentration aérienne des tannins harmonieux, bien présents et
persistants.
Finale épicée. Très belle bouteille avec grand potentiel de garde.
 

Cité dans le GUIDE HACHETTE 2019

 

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